JOSE FERNANDO IBARCENA BALBUENA

Foto del Autor: 

Nació en Jesús María - Lima, un 19 de Febrero de 1971. Es hijo del Sr. (My.E.P.) José Jubel Ibárcena Crisóstomo (+) y  la Sra.  Flor de María Balbuena de la Flor. Sus estudios primarios y secundarios los realizó en la I.E. Simón Bolívar; estudió tres años en el I.S.P. “Mercedes Cabello de Carbonera”; luego estudió teología en el Instituto Bíblico Alianza de la ciudad de Lima y posteriormente se graduo en Psicología Cristiana en la Universidad de la Florida (UNPI). Se ha especialidad es la logoterapia, graduado en el Instituto Peruano de Logoterapia Víctor Frankl de la ciudad de Lima, acreditado en Viena.

Libros: 
Portada de Libro: 
Título de Libro: 
La Cocina Tradicional de Moquegua. Tomo I (2009)
Resumen de Libro: 

El Libro reune parte del bagaje gastronómico de la ciudad de Moquegua, pasando por primeros platos, sopas y segundos platos. 

Portada de Libro: 
Título de Libro: 
La Cocina Tradicional de Moquegua (2011)
Resumen de Libro: 

El Libro reune parte del bagaje gastronómico de Moquegua e incluye la cocina y la repostería representativa de la ciudad.

Portada de Libro: 
Título de Libro: 
Nuestros panes. Recetas de familia (2014)
Resumen de Libro: 

Recetario familiar que contiene más de 60 fórmulas de panes de Moquegua.

Portada de Libro: 
Título de Libro: 
Panes, herencia y tradición de Moquegua (2016)
Resumen de Libro: 

Libro reconocido por Tha Gourmand World Cookbook Awards como el mejor libro de panes a nivel nacional. El libro recoje más de 80 fórmulas de los panes regionales de Moquegua, ademas del registro y documentación histórica sobre la industria de la molienda del trigo. 

Portada de Libro: 
Título de Libro: 
Tradiciones Moqueguanas Tomo I (2016)
Resumen de Libro: 

El autor devela la historia de su amada ciudad en inestimables relatos de costumbres y tradiciones que han resistido el paso del tiempo y que representan el acervo testimonial y hereditario de Moquegua.

Portada de Libro: 
Título de Libro: 
Moquegua, entre vinos y piscos (2017)
Resumen de Libro: 

El libro representa la historia del pueblo de Moquegua en torno a la vitivinicultura, el florecimiento y ocaso de la industria, así como de la sociedad moqueguana desde mediados del siglo XVI hasta inicios del siglo XX.

Portada de Libro: 
Título de Libro: 
Guía turística de Moquegua (2017)
Resumen de Libro: 

La guía es un recorrido fascinante por las principales rutas turísticas de la provincia Mariscal Nieto. Contiene mapas y datos imprecindibles para el turista que visite nuestra ciudad.

Portada de Libro: 
Título de Libro: 
Tradiciones Moqueguanas Tomo II (2017)
Resumen de Libro: 

En este segundo volumen, el autor continúa develando la historia de su amada ciudad en inestimables relatos de costumbres y tradiciones que han resistido el paso del tiempo y que representan el acervo testimonial y hereditario de Moquegua.

Joven, lee y ama los libros por que quien ama su pasado, ama su presente; nadie puede amar y defender lo que no conoce y nadie conoce lo que no ama.

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